044 558 0000
info@jhhc.fi
Ylämaankarjan luomulihaa Lähiruokapäivänä 7.- 8.9.2024
Järvenhaltian tilamyymälästä voit ostaa tilallamme syntyneen ja kasvaneen luomu ylämaankarjan lihaa. Olemme avoinna Lähiruokapäivinä lauantaina sekä sunnuntaina klo 11.00 – 15.00.
Ylämaankarjan luomuliha on todellista herkkusuiden lihaa – pitkä kasvatusaika, luonnollinen ja lajinmukainen naudan laumaelämä sekä naudan luontaisella ravinnolla, heinällä ruokinta luovat yhdessä kokonaisuuden joka on vailla vertaansa! Ylämaankarjan liha on väriltään tummanpunaista, erityisen maukasta, lyhytsyistä ja vähärasvaista. Ylämaankarjan sonni elää 2-3 kertaa pidempään kuin muut liharotuiset sonnit. Vanhin emolehmämme on tällä hetkellä jo 17 vuotias, pirteä ja lempeä Liisukka. Tehotuotannon sijaan meillä onkin tavoitteena parhaan mahdollisen laadun ja maun aikaansaaminen, kiireettä – luonnollisesti luomuna <3
UUSI LUOMULIHAERÄ KOTIUTUU JUURI ENNEN LÄHIRUOKAPÄIVÄÄ! Lihavalikoimamme on monipuolinen: jauhelihaa, burgerjauhelihaa, sisäelinjauhelihaa, paisteja, sisäpaisti lehtipihvejä, fileitä ja entrecotea (myös pihveiksi leikattuina), osso buccoa, briskettiä, picanhaa, tri tipiä, flank steakia, lapaa, paistikuutioita, paistisuikaleita, käristelihaa, maksaa, liemiluita ja luita lemmikeille. Järvenhaltian emäntä on koonnut parhaat kokkauksensa resepteiksi – tilamyymälästä saat siis myös moneen kertaan hyväksi havaitut reseptit mukaasi! Simppeliä kotiruokaa parhaista aineksista. Lähiruokapäivänä tarjouksessa on luomu ylämaankarjan brisket, josta teet vaikkapa aivan suussa sulavaa nyhtönautaa!
JÄRVENHALTIAN LIHALAHJAKORTIT ovat ostettavissa haluamallesi summalle – erinomainen lahja hyvän, kotimaisen ruoan ystäville. Lihalahjakortti on voimassa kolme kuukautta ostopäivästä! <3
SUNNUNTAINA 8.9. HARJUN TILA KOUVOLAN ENÄJÄRVELTÄ saapuu Lähiruokapäivään vieraaksemme. Eija ja Esko Sorsa tuovat mukanaan Harjun Tilan valkosipulit, kelta- ja punasipulit, valkosipulimyllyt sekä Harjun Tilan perunaa – lajikkeina Annabelle ja Puikula. Eija on loistava leipuri ja myynnissä on myös Eijan herkullisia leivonnaisia. Laktoosittomana myynnissä: Kahden suklaan appelsiini tiikerikakku, sitruunainen mustikkakakku, mansikkaunelmatorttu, lihapiirakoita, riisipiirakoita ja perunapiirakoita. Gluteenittomana ja laktoosittomana: Kahden suklaan appelsiini tiikerikakku, sitruunainen mustikkakakku, vadelmaunelmatorttu, lihapiirakat ja riisipiirakat. (HUOM! Lauantaina myynnissä vain Harjun Tilan valkosipulimyllyt.)
Meiltä voit ostaa myös PUOTIMAALLA-LUOMUJAUHOJA JA RYYNEJÄ sekä luomumustaherukkamehua, jotka ovat peräisin Liisa ja Tommi Mattilan luomutilalta Korialta. Puotimaalla-tuotteet ovat meillä myynnissä ympäri vuoden.
SIENIPAIKKA.NET KUIVATUT SIENET löytyvät hyllystämme! Kanttarelleja, tatteja ja mustatorvisieniä. Kuivattuja sieniä on helppo lisätä vaikkapa kastikkeisiin tai leipoa ihana sienipiirakka!
Tilamyymälän läheisyydessä voitte käydä katsomassa sitä meidän ihanaa harmaata Liisukkaa ja muita emolehmiä, mustaa komeaa Ronsu-siitossonnia ja pörröisiä nallekarhumaisia vasikoita. Tilan väki opastaa ja kertoo eläimistä.
RIITTA SIHVOLAN TEKEMÄT, YKSILÖLLISET KORTIT JA IHANAT KORVAKORUT saattavat aiheuttaa valinnan vaikeutta – joka juhlaan löytyy sopiva onnittelukortti, kuin myös kauniit ja ainutlaatuiset adressit. Lisäksi paikalliset käsityöntaitajat ovat tuoneet puotiimme mm. knot bagejä, essuja, patalappuja, villasukkia sekä pehmoisia kainalokanoja.
Kulttuurinnälkäisille on tarjolla paikallista kirjallisuutta – KIRJAILIJA TARJA JUSSILA on paikalla kirjoineen, joiden tapahtumien keskipisteenä on juuri Haltianmäen ympäristö. Tänä vuonna julkaistiin Junkkari-sarjan kolmas osa Vuorenhaltijat.
Makeannälän tainnuttaa tilan nuoren väen pitämä VOHVELIBAARI, josta voi ostaa makoisat vohvelit mansikkahillon ja kermavaahdon kera!
Maksuvälineenä meillä puodissa käy kortti ja käteinen. Käteistä kannattaa varata, sillä kaikilla vierailevilla myyjillä ei ole korttimaksumahdollisuutta!
ILMAINEN KAHVITARJOILU JA LAPSILLE JO PERINTEEKSI MUODOSTUNUT JÄTSKI TAI MEHUJÄÄ 🙂
OLET LÄMPIMÄSTI TERVETULLUT VIETTÄMÄÄN LÄHIRUOKAPÄIVÄÄ KANSSAMME!
Terhi ja Janne
https://lahiruokapaiva.fi/tuottajat/jarvenhaltian-highland-cattle-ylamaankarjan-luomulihaa/